Brócoli

El brócoli o brécol es una planta de la familia de las brasicáceas, y se compone de cabezas florales carnosas con forma de árbol. El brócoli es sin duda fuente vitamina A y C, minerales y fibra. Gracias a sus beneficios para el organismo supone una verdura muy utilizada numerosas recetas de dieta mediterránea. Se aconseja almacenarlo sin lavarlo y en bolsas de plástico perforadas, ya que de esta manera evitaremos que se enmohezca.

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